Het is al lang geleden dat ik dit heb gemaakt maar ik weet wel dat de vissen er dol op zijn. Zorg er wel voor dat je genoeg Gelatine of Agar Agar gebruikt om de mix aan elkaar te binden. Gebruik je niet genoeg dan valt het als een wolk uit elkaar die door de vissen niet meer wordt gegeten. Probeer eerst eens een klein beetje te maken. Niet alle Gelatine is hetzelfde qua sterkte.
Benodigdheden
– 1 kilo garnalen met staart (van de markt gewoon de goedkoopste)
– 1 kilo erwten (uit een diepgevroren pak)
– 2 theelepels spirulina poeder
– 100 gram vegetarische gelatine (verteerd beter dan de op vlees gebaseerde)
– 10 druppels multivitamine voor vissen
Maken van de Malawi mix
1) Ontdooi de garnalen en erwten totdat ze nog net bevroren zijn. Doe ze beiden in een mixer en vermaal ze tot het er uit ziet als een pasta.
2) Doe de pasta in een kom en voeg de spirulina en vitamine toe, roer dit er heel goed doorheen.
3) Maak nu de gelatine aan, zorg ervoor dat er geen klontjes in zitten.
4) Meng de mix erdoorheen, zorg ervoor dat de gelatine niet te snel afkoelt, gooi niet alles in 1 keer in de gelatine maar voeg steeds een beetje toe. Hou de gelatine op een laag vuurtje om te snel afkoelen te voorkomen.
5) Laat de mix nu een paar uur afkoelen in de koelkast.
6) Als de mix door de gelatine stijf is geworden kun je het nu in hapklare brokken snijden
7)Vries de brokken nu in (eenmaal ingevroren is het bijna niet meer te snijden). Voor het verdelen van de mix in hapklare brokken kun je ook ijsblokvormpjes gebruiken. Overleg wel even voordat je deze mix in de vormpjes doet, niet alle moeders/partners vinden dit even leuk
Succes!
